プラン
専用キッチンとして使えるゴーストレストラン向けプライベートキッチン(月額利用)とキッチンカーの仕込場所や菓子、パン、惣菜製造の営業許可付きシェアキッチン(時間課金)の2つのプランをご用意しています。シェアキッチンはウェブサイトからの申込で24時間の予約利用が可能です。調理をするための厨房機器など設備は全て揃っています。「菓子・パン製造許可付きオプション」「そうざい製造許可付きオプション」「仕込みオプション」をそれぞれご用意しています。
２つのプラン
シェアキッチン
日本初の営業許可がある時間貸しキッチンです。1時間単位で利用することができます。ウェブサイトから予約ができ、利用料金はクレジット決済。会員登録すれば次回からは予約するだけですぐに利用することができます。
3口グリルからオーブン、フライヤー、コールドテーブル、冷凍冷蔵庫、Wシンクなど基本的な設備は整っています。包丁以外の調理道具も一式揃っています。
シェアキッチンについて
| こんな人にお勧め | ①マルシェでご自慢の焼き菓子を売りたいけど、家のキッチンでは菓子製造業の営業許可が取れない ②キッチンカーを始めたいが営業許可がある下ごしらえ場所を探している。 ③小さくケータリングのビジネスを始めたけど営業許可のあるキッチンを捜している。 ④お弁当の販売を始めたいが「そうざい製造業」か「複合型そうざい製造業」の免許のあるキッチンを捜している。 ⑤出張料理人をしているが夜中に仕込のできる営業許可のあるキッチンを捜している。 |
|---|---|
| 利用するには | ①シェアキッチン会員(無料)になる。 申込ボタンから会員登録する。会員登録は無料です。 入会金も初期費用も必要ありません。完全な利用課 金制度なので使用しなければ0円です。 ②会員登録するとあなたの会員マイページが作られます。 ③会員マイページから初回利用前レクチャーに申し込んで下さい。 入退室や設備、衛生管理についてご説明します。 ④会員マイページにログインして使いたい日の使いたい時間を予約して下さい。 それだけです。簡単！ |
| 基本料金 | 0円 |
| 利用料金 | 9:00～21:00：1,650円（税込み）/1時間 21:00～9:00：1,100円（税込み）/1時間 ※料金にはキッチンの設備、備品、調理道具などの使用、 水道、ガス、電気代すべてが含まれます。 |
| 利用時間 | 24時間 |
営業利用オプション
営業目的でシェアキッチンを利用する場合に必須となります。
| 料金体系 | 月額3,300円（1日～末日※月毎の自動更新でご請求） ※別途シェアキッチン料金が発生します |
|---|---|
| 内容 | ①食品表示ラベル作成許可 ・ご利用者さまにラベル作成をしていただくに辺り販売者、製造者の表示を必ず記載していただくことを条件に食品表示ラベル作成を許可いたします。 ※当キッチンで製造し販売する製品には食品表示ラベルの添付が表示法により必要になります。 販売者→ご利用者様のお名前、ご住所 製造者→コワーキングキッチンズ松戸、住所 ※当キッチンご利用時間内で製造した製品以外の食品表示ラベルに『コワーキングキッチンズ松戸』を製造所として記載することは公文書偽造になり違法です。 3年以下の懲役又は20万円以下の罰金となります。 ②仕込み場所利用での営業許可書のコピー提供 ・キッチンカーなどで販売される際に必要となる仕込み場所の営業許可書のコピーを提供いたします。 ※ご提供の際にご利用者様名、有効期限（契約月）を明記させて頂きます。 |
| 必要書類 | ①食品衛生責任者講習の受講修了証の写し ②申請には個人を特定する資料(免許証など) |
| 申込方法 | 入会後マイページからオプション利用申請よりお申し込みください。 |
プライベートキッチン
開業に必要な機器や設備が全て揃った月額会費制の個室キッチンです。飲食店営業許可は入居者様に申請、取得いただきます。2021年6月1日に新食品衛生法が施行されて許認可の中身が大きく変わっています。申請のお手伝いはさせていただきます。ご安心下さい。
3口グリルからオーブン、フライヤー、コールドテーブル、冷凍冷蔵庫、Wシンクなど基本的な設備は整っています。
UberEatsや出前館などフードデリバリーの対象エリアで、ロードサイド店舗ならではのテイクアウト需要も見込めます。
プライベートキッチンについて
| こんな人にお勧め | ①ゴーストレストランやテイクアウトで開業してみたい。 ②フードフランチャイズに加盟を検討しているが一からキッチンを作るのがコスト的に難し。 ③看板メニューで支店を出したいが、この時期、実店舗はリスクが高すぎる。 ④自分のメニューがどこまで通用するのかマーケットに聞いてみたい。 |
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|---|---|---|
| 利用するには | ①問合せボタンから必要事項を記入してお問い合わせください。 ②担当者からご返答させていただきますので、まずは、施設をご見学ください。 ③担当者とお打合せいただき、条件が合えば「プライベートキッチン契約申込書」をお申し込みいただきます。 |
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| 月会費 | 132,000円～ | |
| 総合保険 | 2,000円（月額） | 施設全体で加入必須 |
| PL保険 | 年間5,000円程度 | 入居者様で加入必須 |
| ガス利用料金 | 実費 | 子メーターで検針 |
| 水道利用料金 | 実費 | 子メーターで検針 |
| 電気利用料金 | 按分してご請求 | 4室で按分 |
| ゴミ処理料 | 5,000円（月額） | 毎月定額です |
| 入会金 | 月会費1ヶ月分 | 入会金は返金されません |
| 保証金 | 月会費1ヶ月分 | ご退去時に返金 |
・オプション(動力、店裏倉庫、駐輪場、店前Ａ看板、のぼりなど）をお選びいただけます。
・飲食店営業許可は入居者様に申請、取得いただきます。
・総合保険は、入居者様の過失による火災、盗難が補償されるものです。
・PL保険は、入居者様が製造または販売したものが原因で、お客様に食中毒などが起こった際に補償されるものです。
・退去時にクリーニング費用（実費）が必要です。
